Очень многие рецепты изготовления содержат в себе кляр – некрепкое тесто либо панировка для обжаривания мяса, рыбы, овощей и тому подобное. Полезность кляра в том, что он сохраняет интенсивность продукта, который в нем панируют, и придает особенный вкус продукту. Чтобы осознать, как делать кляр, вначале нужно разобраться, что это такое и осознать сам принцип его […]